ATTRAKTIONEN UND KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN

Bis 21/09/2023

Gastronomische Veranstaltung im Inneren der Batteria Radaelli: jeden Donnerstag um 19.30 Uhr nach Vereinbarung

Das angebotene Menü ist das Ergebnis einer Recherche zu den Speisen, die traditionell während des Ersten Weltkriegs zu sich genommen wurden. Diese wechselte sich grundsätzlich zwischen frischen Gerichten (meist Suppe mit Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen, Linsen, Gerste und Rind-, Schweinefleisch sowie Geflügel) und Essen aus Konservendosen ab. Unser Speisenvorschlag stellt so eine moderne Neuinterpretation dieser Gerichte dar, wobei die traditionellen Zutaten beibehalten werden.
Als Abschluss des kulinarischen Erlebnisses wird als Dessert das „Festungsplätzchen“ geboten, auf dem das Eingangstor der Batterie Radaelli dargestellt ist.

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