CENA IN BATTERIA RADAELLI

Attrazioni e piaceri culinari

Evento gastronomico che si tiene all’interno della Batteria Radaelli: tutti i giovedì alle 19.30 su prenotazione

Il menu’ proposto è frutto di una ricerca sul cibo che tradizionalmente veniva consumato durante la Grande Guerra. Questo sostanzialmente si alternava tra cibo fresco (per lo più zuppe di legumi – fagioli, piselli, lenticchie, orzo – e carne bovina, maiale e   pollame) e in scatola.
La proposta si traduce così in una rivisitazione in stile moderno dei piatti mantenendo la tradizione della materia prima.
A conclusione dell’esperienza si propone come dessert il “Biscotto del Forte”, raffigurante il portone  d’entrata della Batteria Radaelli.

(Cene fino al 7 settembre 2023 )

PRENOTAZIONI
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+39 335 7590295